Speisekarte

Eine kleine Auswahl aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Würzfleisch

im Pfännchen
mit Käse überbacken dazu Toast

 

 6,90 €

Tomatensuppe

mit Croutons und Sahnehäubchen

 

 5,90 €

Hausgemachte Soljanka

“ukrainischer Art“ mit Toast

 

 6,50 €

Haugemachte erzgebirgische “Saure Schwamme“

süß-saurer Pilzeintopf mit Kartoffeln,
Möhren, Gewürzgurken und Bauchspeck

 

 6,50 €

Salate

Talsperren-Salat

großer bunter Salatteller mit Schinken,
Käse und Spiegelei
dazu Joghurtdressing und Toast

 

 12,90 €

Kleiner gemischter Salatteller

mit Joghurtdressing

 

 5,90 €

Topf und Pfanne

Steak “Braumeister“ Art

(paniertes Schweinerückensteak, mit Schinken und Käse gefüllt) an Buttererbsen mit Sauce Hollandaise und Pommes Frites

 

 17,50 €

Steak “Balkan“ Art

mit Pommes Frites (natur gebratenes Schweinerückensteak, an einer pikanten Sauce aus Wurst und Letscho)

 

 16,40 €

Steak Würzfleisch

(natur gebratenes Schweinerückensteak, mit Würzfleisch und Käse überbacken)
an Buttererbsen und Kroketten

 

 17,90 €

Schweineschnitzel

mit Rahmchampignons oder Buttergemüse
dazu Pommes Frites

 

 16,90 €

Scheiben von der Rinderzunge, gepökelt

in Rotweinsoße oder in Butter gebraten
mit Buttererbsen, Sauce Hollandaise und Kroketten

 

 16,90 €

Sauerbraten “Hausfrauenart“

an hausgemachten Apfelrotkohl dazu Klöße garniert mit einer Semmelhaube

 

 17,80 €

Roulade “Hausfrauenart“

mit hausgemachten Apfelrotkohl
dazu Klöße garniert mit einer Semmelhaube

 

 17,80 €

Rahmragout vom Hirsch

mit Waldpilzrahm und Kroketten

 

 17,90 €

Braten von der gespickten Hirschkeule

mit Preiselbeersahne an hausgemachten Apfelrotkohl dazu Klöße garniert mit einer Semmelhaube

 

 17,90 €

Fisch

Regenbogenforelle Art “Müllerin“

mit zerlassener Butter dazu Apfelrotkohl
und Petersilienkartoffeln

 

 18,50 €

gebratenes Filet`s vom Knurrhahn nach “ Müllerin Art“

auf einer Gemüsevariation dazu Petersilienkartoffeln und Salatbouquet

 

 17,90 €

gebratenes Filet von der Lachsforelle

auf Gemüsereis und einem Salatbouquet

 

 18,50 €

Filet vom Wels

in der Eihülle gebraten mit Buttergemüse und Petersilienkartoffeln

 

 15,90 €

Vegetarisch

Gemüse Julienne

(Streifen) in einer pikanten Tomatensoße an Reis
mit einer Salatvariation

 

 15,30 €

Gemüse Fusilli

Gemüsevariation und Fusilli in Butter geschwenkt verfeinert mit Kräutern (auf Wunsch mit Käse)

 

 15,30 €